Дефективная раковина. Возможны большие сколы, приросшие инородные предметы (например створки от других раковин), несимметричность. Бюджетный вариант, где не нужна ресторанная подача. Качество мяса идентично первому сорту. Основной размер раковин 60-200гр, но попадаются и мельче и крупнее, вплоть до 400гр. штука